引述康健知識庫（https://kb.commonhealth.com.tw/library/482.html#data-44-collapse )
Omega-3與Omega-6的平衡很重要，根據美國心臟協會建議，Omega-3與Omega-6的理想比例是1:1
國人飲食習慣，尤其外食的油脂來源以肉類、大豆沙拉油及葵花油為主，這些油脂成分多為飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸Omega-6，造成與Omega-3脂肪酸比例差異過大的風險。
因此，家庭飲食應該儘量選擇Omega-3或Omega-9含量較高的油。富含Omega-3的油像是薺藍籽油、亞麻籽油、魚油，以及富含Omega-9的酪梨油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油以及玄米油，也可以列為選擇。大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油這些富含Omega-6的油類應該減少使用。
https://heho.com.tw/archives/85587
https://helloyishi.com.tw/drugs-supplement/omega-3-fatty-acids/
